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重磅:包兄凉皮大王12年成长记

【题记:12年前背景离乡,从甘肃老家到湘西怀化摆地摊卖手工凉皮,到开工厂加工批发,业务横跨广西、贵州、湖南三地3000多家经销商;从华南首家QS凉皮加工企业,到升级打造百家连锁专卖店,一路艰辛,又一路勇往直前;不忘初心,渐入佳境,2021年,包兄凉皮大王,再度品牌升级,品牌组团推出----凭海临风】

岁末聚首,辞旧迎新,2021年1月8日,怀化包兄凉皮大王年会盛大举办; 在新冠役情卷土重来的岁末,包兄凉皮大王以役情常态化,发展常态化的决心,总结过去,谋划2021年的工作;

包兄凉皮大王,品牌创始人包永成、赵子菱夫妇,12年前从甘肃老家,来到美丽的湘西怀化,以地摊式创业,经多年发展,已建立上千平方SC标准化加工基地,并推出包兄凉皮大王专卖店连锁;

在过去的4年中,包兄凉皮大王,先后应邀出席2016年全国凉皮业郑州座谈会。2018年中国西安全国凉皮业第一次代表大会,与2019年中国乌镇全国凉皮业高峰轮坛,并接受长安商学院凉皮业品牌创始人研修班专题培训,在全国凉皮业已有较高的知名度与影响力;

包兄凉皮大王,是从怀化街头小摊开始;2006年,甘肃人包永成生意亏了,钱还不上,只好背井离乡到了湖南;从零开始,在湘西怀化,他摆起了凉皮摊从新开始新的创业;那时找不到别的出路,卖凉皮的创业成本低,二百元就支起一个街头小摊;在湖南的他乡,包永成认识了后来的好帮手妻子赵子凌,一路相伴12年,包兄凉皮大王由此而起根发苗;

包兄凉皮大王高峰期,在湖南,广西,江西,贵州多地拥有标准化生产基地,凉皮分销代理点3000多家,已事实上垄断湖南、广西、江西、贵州等市场!旗下的经营团队已近百人,经过多年的经营发展,一度成为西南地区最具规模及知名度的凉皮加工企业之一;

每个成功与成长,都有坚持与坚辛相生相随;这些年,包兄凉皮大王在这个不起眼的凉皮行业,一度做得风生水起;把欠债全部还清,还买房子与路虎车;

-----但在全国商业高速发展的大时代浪潮中,凉皮业也不断随之升级裂变,不断有新的商业模式与同行猛人涌出,价格竞争、合作商变对手,经销商变自开厂,如何应对,成了包兄凉皮大王面临的新问题;

为了提升自己,生意之余,包兄凉皮曾多次报名参加陈安之、聚成培训等老师的课程,花费不菲;2016年,包兄凉皮大王结识三秦会总召集人凭海临风先生后,先后参加凭海临风先生组织的多次凉皮业交流、观摩,并在凭海临风先生指导下,开始从加工型,向专卖连锁延伸,从过去主要加工产品向经营品牌升级;

2017年五月,包兄凉皮大王首家长沙营运中心盛大开业,隆重进军省城长沙;来自怀化、长沙、湘潭,凯里等地三十余名包兄凉皮大王的经销商、代理商及想加盟的投资商,放下手中生意不远千里来到会场,共同见证包兄凉皮大王从湘西怀化进驻长沙的开业盛典, 三秦会总召集人凭海临风先生应邀出席了本次行业盛会,并主持了当日的座谈会;

作为三秦会的会员,在过去的3年中,为了帮助包兄凉皮大王品牌升级落地,三秦会总召集人凭海临风先生曾2次到怀化指导,并c安排包兄凉皮大王随行观摩多家行业品牌,并先后策划指导包兄凉皮大王2019、2020年二次年会

品牌升级三年,包兄凉皮大王曾有过发展中的迷茫阵痛,原来熟悉的加工凉皮配送,看的见容易懂;升级做品牌之初,品牌的策划、包装、推广,每个环节,都不熟悉,而建立品牌的团队,更是难上加难,外面的人才招不来留不住,现有的团队,多源于创业之初的亲友,忠诚度高而规则性弱,往前走困难重重;一方面是市场很好,不少品牌在这3年已做强做大,一方面,凉皮业的竞争已从一枝独大,向战国时代之势,以品牌为抓手的突围,成为最重要的支点;

如何突围?在三秦会总召集人凭海临风先生的多次梳理与鼓励下,包兄凉皮大王将原来的加工业务剥离,成立了品牌营运机构----包嫂餐饮管理有限公司;包嫂餐饮管理有限公司主要负责包兄凉皮大王,升级版后的加盟店招商营运,同时,为了弥补不足,策划新的品牌----包嫂简餐;-----另外也代理了行业知名品牌火辣辣肉夹馍,李勇烧饼二大特色餐饮小吃,四品牌同时组团招商。

在2020年终总结会上,包嫂餐饮管理有限公司总经理赵子菱动情的说:

感恩我们自己是如此的幸运,来到这座美丽的城市,认识了这么多的家人!

时间过的很快,转眼我在这里度过了12年的舂夏秋冬,在这12年里经过了很多的坎坎坷坷,但最难忘的是今年,在这一年中,让我们经历了一次严厉的考验,也让我们懂得了很多,懂得了生命的可贵!懂得了病魔的无情!懂得了团结的力量!这一年也在历史上留下了痕迹,同时老天也给了我们一次自我反思的机会,也让我有了更大的动力和使命来做这件事,带动更多的人一起创业,实现他们的梦想。我们会把最安全,最美味的美食呈现给我们的消费者,同时也更好的服务大家。

包兄凉皮大王自2017年品牌升级,经3年多的品牌打磨与经验积累,这次庆典与招商大会后, 在接下来的时间,我们包兄凉皮大王面向华南、西南各地正式启动百家专卖店(专卖柜)招商计划;目前,我们已完成包兄凉皮大王的品牌规划设计,首先让包兄凉皮大王的形象全面标准化;

包兄凉皮大王,以特色凉皮与肉夹馍为主力产品,配套饮品及米线、酸辣粉、土豆粉系列特色餐品,品牌形象统一,集中招商推广,物料统一供应,一人值守,就可轻松开店;

为了回馈多年来社会各界,对包兄凉皮大王的厚爱与支持,2021年,包兄凉皮大王启动百店连锁招商计划,以开店三年即退加盟费特大优惠政策,面向全国招募创业精英,欢迎有志之士,与有意创业的朋友,联系包兄凉皮大王,共同发展

每件事情,我们想的总是那么美好,但现实并不完美,在这过去的一年中,我们也有很多的不足之处,也感谢大家对我们的理解和包容。

时值岁末,辞旧迎新,继往开来;2021年,我们包嫂餐饮,将不忘初心,砥砺前行,欢迎大家和我们携手并进,共同发展

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